Peipsi
Toidu Tänav 175 km avab
Vasknarvast Värskani 15.-16. augustil 37 kahepäevarestorani, kus
kõik see hea Peipsi toit jõuab külastajate lauale.
Lauad
on rikkalikud ja maitseterohked – neilt leiab külluslikult kala ja hõrku liha,
metsaande ning põllult ja aiast pärit värsket toorainet, kus vanaemade
retseptid kohtuvad uute ja põnevate katsetustega.
Peipsi
kandi kalavalikus on vimb, haug, koha, rääbis, luts, latikas ja ahven.
Metsast tulevad seened ja ulukiliha – põder, hirv, metssiga ja kobras,
lisaks on valikus lamba-, küüliku- ja veiseliha. Kohalik tooraine
saab eri pakkujate käe all täiesti erineva näo – sellest sünnivad külmad ja
soojad eelroad, salatid, supid, pelmeenid, pirukad, küpsetised ja praed ning
loomulikult ka magusad ampsud ja joogid. Põnevaid ja ootamatuid maitseelamusi
sünnib aga ka magusamas võtmes – näiteks kukeseenejäätis,
porgandikissell ja porgandijäätis ning Peipsi kurgijäätis, kurgikeeks ja
kurgilimonaad.
Külastajad
saavad teekonnal jälgida kolmes eri paigas toimuvate õpitubade kulgu:
laupäeval kell 12–15 Angelica Udekülli ja Taigo Lepiku
ning pühapäeval Emmanuel Wille juhendamisel.
Lisaks heale toidule saab nautida kultuuriprogramme ja esinejaid, vaadata
näitusi, osta kaasa kohalikku sööki-jooki ja varuda sahvrisse talveks
vajaminevat. Erinevates paikades saab avastada Peipsi järve vaateid ja Emajõe-Suursoo
maastikke ning seilata lodjaga Lämmijärvel.
Kahepäevarestoranid on avatud 15.augustil kell 11-21 ja 16.augustil kell
11-17.
Google kaart
restoranide menüüde ja kõikide tegevustega:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1WlG_bmSK9qsf7ySfcqWb5N7CXOk4zIE&usp=sharing
Festivali info:
https://www.facebook.com/Peipsitoidutanav175/
Festivali korraldab
Peipsimaa Kogukonnaköök MTÜ koostöös Peipsi Toit võrgustikuga.
Abikäe on ulatanud
Peipsiveere programm; Alutaguse, Mustvee, Peipsiääre, Luunja, Räpina ja Setomaa
vald.
Lisainfo: Peipsimaa
Kogukonnaköök MTÜ, maitseelamuse.koda@gmail.com,
5346 0078.
Tule nautima ehedat
Peipsi toitu ja Peipsiääre elu!
Peipsimaa
Kogukonnaköök MTÜ
maitseelamuse.koda@gmail.com
Tel. 5346 0078
